Столы производственные из нержавеющей стали

Производственные столы из нержавейки — обязательный элемент оснащения кухонь ресторанов, кафе, столовых и предприятий пищевой промышленности. Они обеспечивают гигиеничное и функциональное рабочее пространство для подготовки продуктов, разделки мяса и рыбы, работы с кондитерскими изделиями, сборки блюд и выполнения множества других технологических операций.

Компания «Мебель Фронт» производит разделочные столы различных конфигураций: пристенные с бортами, островные центральные модели, технологические тумбы с дверцами-купе и распашными створками, специализированные кондитерские столы. В нашем каталоге представлены серии «Люкс», «Профи», «Бизнес», «Стандарт», «Лайт» и «Эконом», что позволяет подобрать оптимальное решение для любого бюджета и требований эксплуатации.

Материалы изготовления и конструктивные особенности

Столешницы наших производственных столов выполняются из пищевой нержавеющей стали марок AISI 430 и AISI 304. Эти сплавы характеризуются полной инертностью к продуктам питания — не вступают в химические реакции, не окисляются, не впитывают запахи и красители. Толщина столешницы составляет 16-20 мм в зависимости от серии, что обеспечивает способность выдерживать нагрузки до 100 кг на квадратный метр поверхности.

Каркас столов изготавливается из различных материалов в зависимости от модели: нержавеющая труба круглого или квадратного сечения (серии «Люкс» и «Профи»), оцинкованная сталь (серии «Бизнес» и «Стандарт»), окрашенная труба (серия «Эконом»). Все конструкции оснащаются регулируемыми опорами, компенсирующими неровности пола и обеспечивающими устойчивость оборудования. Сварная или сборная рама укрепляется обвязкой для дополнительной жесткости и долговечности.

Типы столов и их функциональное назначение

Пристенные модели оборудуются защитными бортами высотой 40-50 мм, предотвращающими падение продуктов на пол и растекание жидкости. Такие столы устанавливаются вплотную к стене и идеально подходят для разделки мяса, обработки рыбы, нарезки овощей. Центральные островные столы не имеют бортов и обеспечивают доступ к рабочей поверхности со всех сторон, что удобно при интенсивном производственном процессе с несколькими работниками.

Столы-тумбы комплектуются закрытыми отсеками с распашными дверями или системой купе, а также выдвижными ящиками для хранения кухонной утвари, инструментов, мелкого инвентаря. Это позволяет рационально использовать пространство кухни и держать необходимые предметы под рукой. Модели с нижними полками (сплошными или перфорированными решетками) предназначены для размещения емкостей, контейнеров и другой посуды.

Кондитерские столы оснащаются деревянными столешницами из массива бука толщиной до 40 мм. Натуральная древесина обладает оптимальными характеристиками для раскатки теста, формовки кондитерских изделий, работы с мастикой и марципаном. Буковая поверхность не прилипает к тесту, обеспечивает равномерное распределение давления при раскатке, создает комфортные тактильные ощущения при работе. Каркас таких столов традиционно выполняется из нержавеющей трубы.

Специализированные решения для различных задач

Столы для сбора пищевых отходов оборудуются технологическим отверстием в столешнице с резиновым уплотнительным кольцом, через которое отходы попадают в установленную под столом емкость. Это значительно ускоряет процесс первичной обработки продуктов и поддержания чистоты на рабочем месте. Размер отверстия стандартизирован под гастроемкости объемом 20-40 литров.

Обвалочные столы для мясных цехов имеют усиленную конструкцию каркаса, способную выдерживать значительные ударные нагрузки при работе топором и тесаком. Столешница таких моделей дополнительно усилена ребрами жесткости из листового ДСП. Высота всех производственных столов стандартизирована на уровне 850-870 мм, что соответствует эргономическим требованиям для работы стоя и минимизирует нагрузку на позвоночник персонала.

Преимущества нержавеющей стали для пищевого производства

Основное достоинство столов из нержавейки — абсолютное соответствие санитарно-гигиеническим нормам, предъявляемым к оборудованию предприятий общественного питания. Гладкая непористая поверхность нержавеющей стали не создает условий для развития бактерий, плесени и грибка. Материал легко очищается от любых загрязнений с применением профессиональных моющих и дезинфицирующих средств, включая составы на основе хлора и кислот.

Нержавеющая сталь демонстрирует высокую стойкость к механическим повреждениям — царапинам, сколам, вмятинам. Она не деформируется под воздействием температурных перепадов, что позволяет размещать на столе горячую посуду непосредственно с плиты. Антикоррозийные свойства материала исключают появление ржавчины даже при постоянном контакте с водой и влажной средой, характерной для профессиональных кухонь.

Габариты и модификации оборудования

В каталоге «Мебель Фронт» представлены столы с размерами столешницы от 600×400 мм (компактные модели для ограниченного пространства) до 2000×900 мм (большие рабочие поверхности для интенсивного производства). Стандартные габариты включают глубину 600, 700 и 800 мм, длину от 600 до 2000 мм с шагом 100-200 мм. Такое разнообразие размеров позволяет составить оптимальную планировку кухни с максимально эффективным использованием площади.

Мы предлагаем столы разборной и цельносварной конструкции. Разборные модели удобны для транспортировки и подъема на верхние этажи через узкие лестничные пролеты. Они собираются на месте установки с помощью болтовых соединений. Сварные столы представляют собой неразборную конструкцию повышенной жесткости, но требуют соответствующих условий доставки и монтажа.

Рекомендации по выбору и эксплуатации

При выборе производственного стола необходимо учитывать специфику технологических процессов и интенсивность использования оборудования. Для горячих цехов с высокой температурой и влажностью рекомендуются модели с каркасом из нержавеющей стали, полностью исключающей коррозию. В холодных заготовочных цехах допустимо применение столов с оцинкованным или окрашенным каркасом — это позволяет снизить стоимость оснащения без потери функциональности.

Столы с полками целесообразны в условиях ограниченного пространства, когда требуется компактное размещение инвентаря и посуды непосредственно под рабочей поверхностью. Выдвижные ящики удобны для хранения ножей, мелких инструментов, документации. Закрытые тумбы защищают содержимое от пыли и создают визуально более аккуратный вид кухни, что важно для заведений с открытой планировкой.

Обслуживание производственных столов из нержавейки минимально. Ежедневная уборка включает протирание столешницы и каркаса влажной тканью с моющим средством. Периодически следует проверять затяжку болтовых соединений разборных конструкций и регулировку высоты опор. При правильной эксплуатации срок службы качественного стола из нержавеющей стали превышает 15-20 лет.

Комплектация и дополнительные опции

«Мебель Фронт» предлагает возможность дооснащения базовых моделей столов дополнительными элементами. Вы можете заказать установку перфорированной полки вместо сплошной для лучшей вентиляции хранящихся предметов. Доступна комплектация защитными бортами различной высоты, монтаж дополнительных выдвижных ящиков, установка настенных полок-надстроек над столешницей для размещения специй и приправ.

Для столов с мойками предусмотрена поставка комплектующих: нержавеющих моек различных размеров, смесителей с высоким изливом, систем слива и перелива. Возможна установка разделочных досок из полиэтилена или полипропилена, которые защищают металлическую столешницу при активной работе ножом. По запросу изготавливаем столы нестандартных размеров и конфигураций для специфических производственных задач.

Почему профессионалы выбирают столы из нержавеющей стали

Металлическая мебель для пищевых производств стала отраслевым стандартом благодаря комплексу непревзойденных характеристик. Нержавеющие столы универсальны — подходят для работы с любыми видами продуктов: мясо, рыба, овощи, фрукты, кондитерские изделия, хлебобулочная продукция. Материал не передает посторонние запахи и вкусы, что критически важно при последовательной обработке разных ингредиентов на одной поверхности.

Эстетические качества нержавейки также играют роль в выборе оборудования. Блестящая металлическая поверхность выглядит профессионально и солидно, создает впечатление высокого уровня заведения. Столы из нержавеющей стали гармонично сочетаются с другим профессиональным кухонным оборудованием, образуя единый стильный ансамбль. Это особенно важно для ресторанов с открытыми кухнями, где оборудование видно посетителям.

Экономическая эффективность использования столов из нержавейки проявляется в долгосрочной перспективе. Высокая начальная стоимость окупается многолетней безупречной службой без необходимости ремонта и замены. Отсутствие эксплуатационных расходов, связанных с коррозией, деформацией или разрушением материала, делает нержавеющие столы выгодным вложением для бизнеса любого масштаба — от небольшой кофейни до крупной фабрики-кухни.

Оформление заказа и доставка в Иваново

Купить производственные столы из нержавеющей стали в Иваново от «Мебель Фронт» можно через наш интернет-магазин или по телефону 8 (800) 333-42-08. Мы осуществляем доставку по всей Ивановской области, включая Кинешму, Шую и другие населенные пункты региона. Как прямой производитель, мы предлагаем конкурентоспособные цены без торговых наценок посредников и гарантируем качество каждого изделия.

На все столы предоставляется гарантия производителя. Наши специалисты помогут подобрать оптимальную конфигурацию оборудования с учетом специфики вашего предприятия, площади помещений и бюджета проекта. Возможна разработка индивидуального технического решения для нестандартных производственных задач. Обращайтесь к профессионалам — оснастите свою кухню надежным оборудованием, которое прослужит десятилетия.

• Вытяжные зонты
• Ванны моечные

Предлагаем по доступной цене купить столы производственные в Иваново. Если у Вас возникли вопросы по предлагаемой продукции - свяжитесь с нашими консультантами по телефону 8 (800) 333-42-08.